Đây là một loại rượu ngon đáng kinh ngạc, mặc dù hiện tại tôi đánh giá những gì họ sản xuất năm 2008 là loại rượu Le Gay ngon nhất kể từ năm 1950. Tuy nhiên, đừng đánh giá thấp năm 2007 này. Năng suất chỉ đạt 25 ha mỗi ha và tỷ lệ pha trộn cuối cùng là 90%. Merlot và 10% Cabernet Franc đạt 13,5% cồn tự nhiên. Chỉ có hơn 1.000 thùng rượu này do quá trình tuyển chọn gắt gao. Rượu thể hiện quả dâu đen và dâu tằm tuyệt vời xen kẽ với các khái niệm về than chì, than củi, nấm cục và trầm hương. Đậm đà từ trung bình đến đầy đặn, sâu lắng và tươi tốt, với một số cấu trúc, nhưng không phải là nam tính và sức mạnh tannic mà hầu hết các loại rượu Le Gay đều sở hữu, loại rượu 2007 này sẽ được hưởng lợi sau vài năm tuổi đóng chai và nên uống tốt cho người trên 15 tuổi. Hoan hô! Uống 2010-2025.

Robert Parker, Wine Advocate (188), April 2010 (91)